ในยุคแห่งการเปลี่ยนผ่านทางเทคโนโลยี การขับเคลื่อนธุรกิจค้าปลีกและอาหารให้เติบโตอย่างมั่นคง ไม่ใช่เพียงเรื่องของการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต แต่ต้องการนำนวัตกรรมและเทคโนโลยีมาปฏิรูปกระบวนการทำงานทั้งระบบเพื่อสร้างคุณค่าใหม่
ในยุคที่ความท้าทายด้านสิ่งแวดล้อม และการเปลี่ยนผ่านทางเทคโนโลยีเกิดขึ้นพร้อมกัน การขับเคลื่อนธุรกิจค้าปลีกและอาหารให้เติบโตอย่างยั่งยืน ไม่ใช่แค่เรื่องของการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต แต่เป็นการปฏิรูปห่วงโซ่อุปทานทั้งระบบผ่านการผสานเทคโนโลยีและนวัตกรรมขับเคลื่อนสังคม
ในงาน CP Innovation Exposition 2026 มหกรรมนวัตกรรมบัวบาน เครือเจริญโภคภัณฑ์ ครั้งที่ 9 ภายใต้แนวคิด “RISE TOGETHER, INNOVATE BEYOND” บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ผู้บริหารเซเว่น อีเลฟเว่น และเซเว่น เดลิเวอรี่ ตอกย้ำวิสัยทัศน์องค์กรที่ขับเคลื่อนด้วยเทคโนโลยีและความยั่งยืน ด้วยการคว้า 3 รางวัล “Chairman Awards” พร้อมถ่ายทอดทิศทางอนาคตค้าปลีกไทยและการนำ AI และเกษตรแม่นยำสูง (Precision Agriculture) มาประยุกต์ใช้จริงตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ
3 รางวัล Chairman Awards
สะท้อนพลังนวัตกรรมและเทคโนโลยีรอบด้าน
หัวใจสำคัญของการพัฒนานวัตกรรมในแบบฉบับของ ซีพี ออลล์ คือการสร้าง Practical Innovation หรือนวัตกรรมที่ลงมือทำได้จริง เกิดประโยชน์เชิงเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อมอย่างสมดุล สะท้อนผ่าน 3 ผลงานเด่นที่ได้รับรางวัล Chairman Awards ในงาน CP Innovation Exposition 2026 ประกอบด้วย
1. Give Left Get Life จากส่วนเหลือสู่รอยยิ้ม
ยกระดับการจัดการ Food Surplus ตลอดห่วงโซ่คุณค่า (รางวัลประเภทความยั่งยืน)
หัวใจของโครงการก้าวไกลกว่าการบริจาค ด้วยการพัฒนา ระบบบริหารจัดการอาหารส่วนเกิน (Food Surplus) ตลอดทั้งห่วงโซ่คุณค่า (Value Chain) ตั้งแต่การคัดเลือกสินค้าที่เหมาะสม การกำหนดมาตรฐานร้านและองค์กรผู้รับ การควบคุมคุณภาพการจัดเก็บและส่งมอบ ไปจนถึงการบันทึกข้อมูลและตรวจติดตามโดยฝ่ายประกันคุณภาพ (QA)นวัตกรรมนี้ผสานจุดแข็งของเครือข่ายเซเว่น อีเลฟเว่น สินค้ากลุ่มอาหารพร้อมบริโภค (RTE) และการส่งต่อที่รวดเร็ว เพื่อให้ทุกขั้นตอนของการจัดการและส่งต่ออาหารมีมาตรฐาน สามารถวัดผลและตรวจสอบได้ พร้อมเปลี่ยน “ส่วนเหลือ” ให้เกิดคุณค่าและส่งต่อเป็นรอยยิ้มให้กับผู้รับ
2. แพลตฟอร์มจัดการเงินสดช่องทาง Online
ดิจิทัลสถาปัตยกรรมเพิ่มความโปร่งใส (รางวัลประเภทกระบวนการทำงาน)
บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ยกระดับกระบวนการทำงานสู่ยุค Digital Transformation เชื่อมต่อระบบการจัดการเงินสดจากช่องทาง Online และร้านสาขาให้เชื่อมต่อกันบนระบบเดียว ด้วยการผสานเทคโนโลยี Cloud, Unique Dynamic QR Code และ Real-time Tracking แพลตฟอร์มนี้ช่วยลดขั้นตอนการทำงานแบบ Manual เพิ่มความโปร่งใส และทำให้สามารถตรวจสอบได้ตลอดกระบวนการ พร้อมวางรากฐานสู่แพลตฟอร์มธุรกิจเงินสดแห่งอนาคต
3. “ปลาร้าใหม่…ใกล้ฉัน”
ต่อยอดภูมิปัญญาท้องถิ่นด้วยวิทยาศาสตร์อาหาร (รางวัลประเภทผลิตภัณฑ์และบริการ)
อีกความมุ่งมั่นในการยกระดับวัฒนธรรมอาหารไทย ด้วยนวัตกรรม Food Science & Technology จากบริษัท ซีพีแรม จำกัด คือการเพิ่มคุณค่าวัตถุดิบระดับชุมชนสู่มาตรฐานอุตสาหกรรมสากล ที่สามารถควบคุมคุณภาพ รสชาติ กลิ่น และความปลอดภัยให้ทุกขั้นตอนการผลิตได้มาตรฐาน โดยยังคงเสน่ห์กลิ่นหอมของสมุนไพรและภูมิปัญญาดั้งเดิม สร้างอุปสงค์ที่ยั่งยืนแก่วัตถุดิบท้องถิ่น ช่วยกระจายรายได้สู่เกษตรกรและผู้ผลิตชุมชนทั่วประเทศ พร้อมส่งต่อความอร่อยนัวที่คุ้นเคยผ่านหลากหลายเมนูสุดแซ่บ อาทิ หมกหน่อไม้หมู ซุปผักสไตล์ลาว แกงอ่อมหมู และแกงเห็ดรวมมิตร
Retail Scape โครงข่ายอัจฉริยะขับเคลื่อนเศรษฐกิจไทย
อีกไฮไลท์สำคัญโดยบริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ในงาน CP Innovation Exposition 2026 คือการเสวนาในหัวข้อ “Retail Scape: Imagineering Thailand’s Next Growth Engine” โดย ดร.สุวิทย์ เมษินทรีย์ อดีตรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ซึ่งได้ฉายภาพจุดเปลี่ยนบทบาทค้าปลีกยุคใหม่ จากการขายสินค้าหน้าร้านไปสู่การเป็นระบบปฏิบัติการ (Operating System) ที่ขับเคลื่อนสุขภาวะและเศรษฐกิจของประเทศผ่านแนวคิด “Retail Scape”
“ปัจจุบันเรามีเทคโนโลยีขั้นสูง (High Tech) ที่ช่วยให้เราทำงานได้เร็วขึ้น มีประสิทธิภาพมากขึ้น แต่สิ่งที่จะสร้างความสุขและสุขภาวะที่ดี (Well-being) ให้กับผู้คนได้อย่างแท้จริง คือความเป็นมนุษย์ (Human) และหัวใจแห่งการบริการ (High Touch) ซึ่งก็คือวัฒนธรรมความใส่ใจที่เป็นจุดแข็งสำคัญของคนไทยและเครือ CP”
— ดร.สุวิทย์ เมษินทรีย์ กล่าว
ดร.สุวิทย์ ชี้ว่าธุรกิจต้องก้าวสู่การเป็น “Value Orchestrator” ที่เชื่อมโยงคุณค่าในสังคมเข้าด้วยกันบนปรัชญา 4P (Purpose, Profit, People, Planet) และหลัก 3C (Competency, Collaborative Network, Customer Focus) โดยเน้นการใช้ AI ในรูปแบบ Augmentation เพื่อเสริมศักยภาพบุคลากร (Human Intelligence: HI) บนโครงสร้างแห่งความไว้วางใจ (Trust) พร้อมขับเคลื่อนร้านค้าปลีกจาก Time-Saving สู่ Time-High Economy ที่สอดรับกับผังเมือง 15-Minute City และการยกระดับ Soft Power ของไทยอย่างเป็นระบบ
AI Transformation เปลี่ยนวิธีทำงานสู่ผลลัพธ์ทางธุรกิจที่ยั่งยืน
ต่อด้วยการเปิดมุมมองความคิดสร้างสรรค์ในยุค AI โดย วัสพล ธนการกาญจน์ Chief Technology Officer, Microsoft Thailand ในหัวข้อ Reimagining Creativity in the Age of AI ที่ฉายภาพการนำ AI มาใช้ในองค์กรยุคใหม่ว่า เทคโนโลยีนี้ไม่ใช่เพียงเครื่องมือเพิ่มประสิทธิภาพรายบุคคล แต่เป็นพลังขับเคลื่อนการเปลี่ยนผ่านกระบวนการทำงานและโครงสร้างการบริหารจัดการทั้งระบบ โดย AI กำลังวิวัฒน์จากการเป็นผู้ช่วยค้นหาข้อมูลไปสู่ Intelligent Assistant ที่สามารถรับมอบหมายงาน วิเคราะห์ และดำเนินงานตามเป้าหมายได้ ทำให้ผู้นำองค์กรต้องปรับบทบาทจากการบริหารคนแบบดั้งเดิม มาเป็นการออกแบบรูปแบบการทำงานที่ผสานจุดแข็งของมนุษย์เข้ากับศักยภาพของ AI อย่างลงตัว
ตัวแทนจากไมโครซอฟท์ (ประเทศไทย) ย้ำว่าความสำเร็จและการสร้างความได้เปรียบทางการแข่งขันในยุค AI ไม่ได้วัดกันที่จำนวนพนักงานที่ใช้ AI เป็น หรือการเลือกใช้โมเดลที่มีความสามารถสูงที่สุด แต่วัดที่ความสามารถขององค์กรในการนำ AI มาเชื่อมโยงกับ Data และ Domain Expertise ของตนเอง เพื่อเปลี่ยนวิธีกระบวนการทำงานจริง และเปลี่ยนศักยภาพของเทคโนโลยีให้กลายเป็นผลลัพธ์ทางธุรกิจที่จับต้องได้ ตลอดจนวางระบบกำกับดูแล (AI Governance) ที่เหมาะสมเพื่อรองรับการเติบโตอย่างยั่งยืนในระยะยาว
AI-Driven & Precision Agriculture
ปฏิวัติห่วงโซ่อุปทานอาหารจากต้นน้ำสู่ปลายน้ำ
ในมิติด้านเทคโนโลยีและการปฏิรูปกระบวนการทำงาน ซีพี ออลล์ ได้นำเสนอโมเดลความร่วมมือในการนำ AI และเกษตรแม่นยำสูงมาขับเคลื่อน Food Supply Chain อย่างเป็นรูปธรรม ผ่านกรณีศึกษาการผลิต “ผักโขมอบชีส” สินค้ายอดนิยมในเซเว่น อีเลฟเว่น โดยการแลกเปลี่ยนประสบการณ์จากผู้ประกอบการตัวจริง สตาร์ทอัป Agri-Tech และภาคการศึกษา เพื่อเปลี่ยนผ่านห่วงโซ่อุปทานอาหารไทยตั้งแต่แปลงปลูกจนถึงโรงงานแปรรูปอย่างยั่งยืน
- ปลดล็อกวัตถุดิบไทย ลดการนำเข้า : ชนา วสุวัต ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท แวลู ซอร์สซิ่ง จำกัด ธนโชติ สายสงวน ผู้จัดการโครงการ Happy Vegetables แก้โจทย์ความเสี่ยงจากการพึ่งพาผักโขมนำเข้า โดยส่งเสริมการปลูกผักโขมสายพันธุ์ Amaranth ในประเทศ ซึ่งทนอากาศร้อนและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง พร้อมใช้เทคโนโลยี IoT วัดค่า GDD (Growing Degree Days) ติดตามความชื้นแปลงปลูกแบบเรียลไทม์ ยกระดับผลผลิตจาก 700–1,500 กิโลกรัมต่อไร่ เป็น 1.5–2 ตันต่อไร่
- Agentic AI ตัดสินใจแม่นยำใน 2 นาที : ดร.รสรินทร์ ชินโชติธิรานันท์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท Listenfield จำกัด นำเสนอแพลตฟอร์มเชื่อมโยงข้อมูลดาวเทียม สภาพอากาศ ดิน โรคพืช และคลังสินค้า โดยใช้ Agentic AI วิเคราะห์แปลงปลูกกว่า 60 ไร่ในกาญจนบุรี พร้อมประเมินวันเก็บเกี่ยวล่วงหน้าอย่างแม่นยำ เพื่อช่วยให้ผู้บริหารตัดสินใจวางแผนสั่งซื้อได้รวดเร็วภายใน 2 นาทีทุกเช้า รองรับดีมานด์สูงถึง 70,000 กล่องต่อวัน ควบคู่กับการใช้ AI Vision ตรวจจับสิ่งแปลกปลอมในโรงงาน ยกระดับมาตรฐาน Food Safety
- Work-based Education บ่มเพาะบุคลากรแห่งอนาคต : ผศ.ดร.ชัยรัตน์ บูรณะ จากสถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์ (PIM) บูรณาการหลักสูตรเรียน 3 เดือน สลับปฏิบัติงานจริง 3 เดือน เพื่อสร้างกำลังคนรุ่นใหม่ที่เชี่ยวชาญทั้ง Agri-Tech และ Supply Chain Management รองรับเป้าหมายการขยายกำลังการผลิต และการพัฒนาอาหารฟังก์ชัน (Functional Food) ในอนาคต
บทสรุปพันธกิจสู่ความยั่งยืนในทุกมิติ
การคว้ารางวัล Chairman Awards ทั้ง 3 รางวัล พร้อมการเปิดมุมมองเทคโนโลยีในงาน CP Innovation Exposition 2026 คือเครื่องยืนยันว่า ซีพี ออลล์ มุ่งมั่นนำนวัตกรรมและเทคโนโลยีมาเป็นสะพานเชื่อมคุณค่า ผสาน High Tech เข้ากับ High Touch เพื่อยกระดับประสิทธิภาพทางธุรกิจ ควบคู่กับการสร้างคุณค่าคืนสู่เกษตรกร ผู้ประกอบการ ชุมชน และสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน
